Ristorante

Il meraviglioso scenario dove ci troviamo è il frutto del reciproco rapporto tra la natura e l'uomo. I prodotti della terra, le usanze secolari, insieme ai suoi abitanti, contribuiscono a preservare l'identità locale e al contempo ad agevolare l'inevitabile trasformazione del paesaggio in un perfetto equilibrio tra tutti i suoi attori.
In questa cornice di arte, cultura e gusto per il buon vivere, la cucina ha un ruolo fondamentale.
Ricerca costante e conoscenza della materia prima, cura di ogni dettaglio, insieme al piacere di cucinare sono gli elementi del nostro lavoro quotidiano.
Qui a La Grotta ogni piatto non ambisce soltanto ad essere buono ma desidera accompagnare l’ospite in un percorso sensoriale dove ciascun ingrediente ha un ruolo ben definito, mentre i sensi sono costantemente stimolati per vivere un esperienza unica.
Profumi, colori e sapori non devono essere un ricordo passeggero ma entrare di diritto nella memoria di chi li mangia.